為培育出優秀且具有專業證照與術德兼修的學生，符合業界需求之餐飲專業職能的管理技術人才，課程規劃分為五個方向：
1. 基本管理能力與職場倫理素養：使其在未來職場或升學時，能具有高度抗壓與處理事情的能力。
2. 加強專業技術課程：課程注重專業性與實用性，於中、西餐廚藝烹調、調酒、烘焙與服務技術等能力。
3. 強化證照取得：輔導考取相關專業證照。
4. 促進產、官學合作：依照雲嘉地區的人口特性，加強與相關領域之政府、業界及學術機構建立合作模式。
5. 提供國際與校內外的實習平台：培養學生國際化的視野。



B:還有學費大概多少? 住宿價格大概太多少(因為自己獨立所以要算好大概會花多少)
ANS:大同技術學院烘焙系:
1.學費大概=學費:38,086+雜費:9,030=47,116元
2.住宿:嘉義校區:7100元/一學期  太保校區:11,050元/一學期
嘉義市校區:
備有6人一室的女生宿舍，每間寢室均設網路接點，並設有曬衣場、洗衣間、冷氣、烘乾機、交誼廳等，另亦有消防、逃生設施，設備相當完善。
 
太保校區:
備有3~4人一室的學生宿舍，床位供給充裕，收費低廉，每間寢室均設網路接點與連絡電話，並設有餐廳、投幣式洗衣機、烘乾機、脫水機、交誼廳等，另設有消防、逃生設施，設備相當完善。
 
校外住宿也方便便宜，附近民宅住宿非常方便，每月租金約2500~4000元。教官導師定期訪視，學務處並提供協助學生校外住宿之服務。



C:附近可以打工嗎?
ANS:學校附近商家林立，中式快餐、自助餐、美容院、眼鏡行、二十四小時便利商店、各式小吃店等工讀工作多,本校校外工讀學生:選擇良好工作環境注意工作安全，以免沾染惡習，危害身心健康。