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各位大哥大姊幫忙小弟我分析一下大同技術學院跟中州技術學院(餐飲科廚藝 組)哪所比較好.
煩請各位知道的請為小弟分析一下好嗎? 感恩 感恩 感恩
2013-06-26 14:47:39 補充
是大同技術學院餐飲系(廚藝組) 不是餐飲管理系喔 Thanks
2013-06-29 22:31:36 補充
請問大師: 1 大同技術學院日式廚藝學士學位學程 是不是專攻日式料理而已.至於中式料理不知有沒有教呢. 此科系不知風評怎麼樣呢
2 中州科技大學 - 餐飲廚藝系風評又如何呢. 以上問題希望大師幫幫小弟解解迷惑. 感謝您 非常感恩 感恩 感恩.
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大同技術學院跟中州技術學院(餐飲科廚藝組)哪所比較好
各位大哥大姊幫忙小弟我分析一下大同技術學院跟中州技術學院(餐飲科廚藝 組)哪所比較好
ANS:師資/設備/中餐檢定場所/西餐檢定場所/新加坡五星飯店實習 :比較:A:大同技術學院 - 餐飲管理系:>B:中州科技大學 - 餐飲廚藝系:
A:大同技術學院 - 餐飲管理系:
1.包括強化學生就業輔導，實施學生校外三明治教學之產學合作，與業界進行策略聯盟，鼓勵老師產學合作的研發與專業服務。
2. 國外實習機會:
[ 2012-02-22 ] 新加坡海外實習相關資料
[ 2012-02-22 ] 新加坡海外實習相關資料
設備:
1.12檯面中餐檢定場所
2.12檯面西餐檢定場所
教學設備:
中餐烹調教室(12檯面中餐檢定場所)、西餐烹調教室(12檯面西餐檢定場所)、中西餐示範教室、調酒教室、實習餐廳、團膳教室、烘焙教室(13檯面)、茶藝教室、西餐服務實習教室、中餐服務實習教室…等。
專任師資:
副教授:7名/助理教授:3名/講師:3名
B:中州科技大學 - 餐飲廚藝系:
1.將朝向培養中餐和西餐之餐飲廚藝專業人才、餐飲機構經營與管理專業人才、產品設計與製備專業人才及餐飲廚藝知能訓練人才，創造多元開發能力以及同時具備敏銳之流行觀與國際觀為方向，以配合世界社會潮流趨勢和消費型態的轉變，保持台灣餐飲產業優勢，並培育更專業且具世界競爭力之專業人才。
2.實施三明治教學，本系學生在畢業前必需至餐飲相關企業完成校外實習課程，藉此加強學生實務能力，並培養良好的工作態度及價值觀。
教學設備:
1. 中餐教室。
2. 西餐教室。
3. 烘焙教室。
4. 吧台與飲料調製教室。
5. 綜合廚藝教室。
專任師資:
副教授:2名/助理教授:5名/講師:3名
ANS:師資/設備/中餐檢定場所/西餐檢定場所/新加坡五星飯店實習 :比較:A:大同技術學院 - 餐飲管理系:>B:中州科技大學 - 餐飲廚藝系:
A:大同技術學院 - 餐飲管理系:
1.包括強化學生就業輔導，實施學生校外三明治教學之產學合作，與業界進行策略聯盟，鼓勵老師產學合作的研發與專業服務。
2. 國外實習機會:
[ 2012-02-22 ] 新加坡海外實習相關資料
設備:
1.12檯面中餐檢定場所
2.12檯面西餐檢定場所
教學設備:
中餐烹調教室(12檯面中餐檢定場所)、西餐烹調教室(12檯面西餐檢定場所)、中西餐示範教室、調酒教室、實習餐廳、團膳教室、烘焙教室(13檯面)、茶藝教室、西餐服務實習教室、中餐服務實習教室…等。
專任師資:
副教授:7名/助理教授:3名/講師:3名
B:中州科技大學 - 餐飲廚藝系:
1.將朝向培養中餐和西餐之餐飲廚藝專業人才、餐飲機構經營與管理專業人才、產品設計與製備專業人才及餐飲廚藝知能訓練人才，創造多元開發能力以及同時具備敏銳之流行觀與國際觀為方向，以配合世界社會潮流趨勢和消費型態的轉變，保持台灣餐飲產業優勢，並培育更專業且具世界競爭力之專業人才。
2.實施三明治教學，本系學生在畢業前必需至餐飲相關企業完成校外實習課程，藉此加強學生實務能力，並培養良好的工作態度及價值觀。
教學設備:
1. 中餐教室。
2. 西餐教室。
3. 烘焙教室。
4. 吧台與飲料調製教室。
5. 綜合廚藝教室。
專任師資:
副教授:2名/助理教授:5名/講師:3名
2013-06-27 16:39:07 補充
補充:
大同技術學院餐飲系(廚藝組) ---->去年招生不足,已取消該系,另成立---->大同技術學院 - 日式廚藝學士學位學程
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